Sabor Colombiano 🇨🇴

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Tamal Tolimense

Este plato es considerado uno de los más exquisitos en Colombia y se come en el desayuno, almuerzos y en algunas regiones se disfruta en fechas muy especiales como en navidades o en cumpleaños; dicen que su origen proviene de culturas prehispánicas.

Para celebrar el día del tamal en Colombia, la Cámara de Comercio de la Alcaldía de Ibagué y la gobernación del Tolima escogieron el 24 de junio como el día en que se le rinde honor a este plato típico.

Los tamales tolimenses son un poco diferentes a los tamales arrieros porque fuera de que llevan carne de cerdo, también llevan una presa de pollo, huevo cocido y la masa se mezcla con arroz. Y es por esta razón que son los preferidos de muchos colombianos, sobre todo de los que viven en el exterior. Otra diferencia es la envoltura porque en vez de envolverlos en forma de paquetico rectangular, se amarran en el centro formando una bolita.

Tamal Tolimense

Este plato es considerado uno de los más exquisitos en Colombia y se come en el desayuno, almuerzos y en algunas regiones se disfruta en fechas muy especiales como en navidades o en cumpleaños; dicen que su origen proviene de culturas prehispánicas.

Para celebrar el día del tamal en Colombia, la Cámara de Comercio de la Alcaldía de Ibagué y la gobernación del Tolima escogieron el 24 de junio como el día en que se le rinde honor a este plato típico.

Los tamales tolimenses son un poco diferentes a los tamales arrieros porque fuera de que llevan carne de cerdo, también llevan una presa de pollo, huevo cocido y la masa se mezcla con arroz. Y es por esta razón que son los preferidos de muchos colombianos, sobre todo de los que viven en el exterior. Otra diferencia es la envoltura porque en vez de envolverlos en forma de paquetico rectangular, se amarran en el centro formando una bolita.

Tamal Valluno

Como su nombre lo dice es el tamal tradicional de la zona andina del Valle del Cauca, Colombia. Se diferencia del tamal de las otras regiones por su tamaño, y también porque las carnes van en trozos grandes, el pollo se coloca en presa completa y el cerdo en porciones bastantes grandes, la masa es preparada con maíz molido, se acompaña con arepa.

Tamal Valluno

Como su nombre lo dice es el tamal tradicional de la zona andina del Valle del Cauca, Colombia. Se diferencia del tamal de las otras regiones por su tamaño, y también porque las carnes van en trozos grandes, el pollo se coloca en presa completa y el cerdo en porciones bastantes grandes, la masa es preparada con maíz molido, se acompaña con arepa.

Envuelto De Chóclo

Los envueltos de mazorca o también llamados “Envueltos de Chóclo”. En Colombia tenemos diversidad de recetas, pero en MARUJITA’S ENVUELTOS los preparamos de una forma deliciosa, con el alto grado de dulzura natural de los granos de mazorca de variedad local más otros ingredientes como mantequilla y queso, logramos un producto pionero en el mercado Neuyorkino por su exquisito sabor y textura.

Los envueltos son perfectos para toda ocasión sirven como un buen desayuno o simplemente como una merienda acompañado de su bebida preferida.

Envuelto De Chóclo

Los envueltos de mazorca o también llamados “Envueltos de Chóclo”. En Colombia tenemos diversidad de recetas, pero en MARUJITA’S ENVUELTOS los preparamos de una forma deliciosa, con el alto grado de dulzura natural de los granos de mazorca de variedad local más otros ingredientes como mantequilla y queso, logramos un producto pionero en el mercado Neuyorkino por su exquisito sabor y textura.

Los envueltos son perfectos para toda ocasión sirven como un buen desayuno o simplemente como una merienda acompañado de su bebida preferida.

Humitas De Dulce

En Ecuador su preparación es de maíz molido fresco (chóclo tierno) con cebolla, huevo, leche, manteca de cerdo y especias que varían según la región o según la tradición de cada familia en la Sierra. En algunos lugares de la región también se le llama choclotanda y chumal, palabra de posible origen cañari.

En la Costa, se envuelve la masa (de maíz molido fresco) en hojas de maíz y se cocina al vapor. Se le agrega queso a la mezcla. Es tan tradicional este plato en el territorio ecuatoriano, que se diseñaron ollas exclusivamente para su elaboración. Las humitas pueden ser de sal o de dulce.

Humitas De Dulce

En Ecuador su preparación es de maíz molido fresco (chóclo tierno) con cebolla, huevo, leche, manteca de cerdo y especias que varían según la región o según la tradición de cada familia en la Sierra. En algunos lugares de la región también se le llama choclotanda y chumal, palabra de posible origen cañari.

En la Costa, se envuelve la masa (de maíz molido fresco) en hojas de maíz y se cocina al vapor. Se le agrega queso a la mezcla. Es tan tradicional este plato en el territorio ecuatoriano, que se diseñaron ollas exclusivamente para su elaboración. Las humitas pueden ser de sal o de dulce.